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[我食我秀] 美味的家庭版脆皮鸡只需几步即可完成

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楼主
 
这个是适合家庭操作而且简单易学的,至于味道嘛,那就是各花入各眼啦哈……反正对于我这种不挑食好养活的人来说,还是觉得挺不错滴

先来一张成品图

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沙发
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:11:58 涪陵在线 | 只看该作者
 
半边鸡用牙签扎一扎,方便码味入味


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摇椅
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:16:54 涪陵在线 | 只看该作者
 
葱姜蒜剁碎,加白糖、生抽、料酒和蚝油反复用手揉搓


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板凳
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:18:24 涪陵在线 | 只看该作者
 
放入蒸锅隔水蒸15—20分钟左右,反正就是蒸熟为止

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地板
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:19:37 涪陵在线 | 只看该作者
 
备一小碗玉米淀粉水


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6#
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:20:57 涪陵在线 | 只看该作者
 
蒸熟的鸡肉用厨房纸巾吸收水分,林上玉米淀粉汁


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7#
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:23:03 涪陵在线 | 只看该作者
 
锅里油烧热至八成左右,反复的淋在鸡皮上面,直到鸡皮成了金黄色(操作的时候注意安全哦)



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8#
 楼主| 发表于 2017-8-3 14:24:35 涪陵在线 | 只看该作者
 
最后斩块,配上蒸鸡的汤汁作蘸料就OK啦


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10#
发表于 2017-8-3 20:00:22 | 只看该作者
楼主好有手艺。
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